브로콜리 효능 주의사항 씻는방법

십자화과에 속하는 양배추의 한 종류. 녹색꽃양배추라고도 한다. 줄기와 가지의 끝에 발생하는 녹색 꽃눈 부분을 식용한다. 지중해 연안과 소아시아 원산으로, 고대 이탈리아에서 식용으로 재배했으며, 18세기 이후 유럽과 미국에 전파되었다. 19세기에는 아시아에서도 재배하기 시작했다. 날로, 또는 익혀서 먹는다. -출처: 다음백과-

브로콜리 효능 주의사항 씻는방법

브로콜리 효능

1. 기억력 향상

브로콜리에는 뇌신경 전달 물질인 아세틸콜린이 다량 함유되어 있어 뇌건강에 도움이 됩니다. 아세틸콜린은 기억력, 학습, 각성과 운동등의 작용에 많은 역할을 하는것으로 알려져 있으며, 치매 환자 대부분에게 아세틸콜린이 부족하다는 연구결과가 있습니다. 나이를 먹을수록 신체의 아세틸콜린은 지속적으로 감소하는것으로 알려져 있습니다.

2. 심혈관 질환 예방

브로콜리에 함유되어 있는 칼륨 성분은 혈관에 쌓인 나트륨을 체외로 배출하는 역할을 합니다. 이는 고혈압과 고지혈증등의 심혈관 질환의 예방에 도움이 되며, 또한 풍부한 비타민K는 혈관의 손상이 발생했을때 혈액을 응고시켜주는 물질의 생성을 돕는 효능이 있습니다.

3. 항암효과

브로콜리는 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있습니다. 그중에서도 글루코시놀레이트라는 성분은 장기간 섭취하면 유방암, 직장암, 위암의 발병률을 낮추는 효과가 있습니다. 글루코시놀레이트는 또한 설포라판이라는 물질의 생성에 필요한 물질로 설포라판은 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있습니다.

4. 피부건강

인체에서는 매일 많은 양의 활성산소를 비롯한 산화물질이 생성되고 있으며, 산화물질은 모든 질병의 근원이며 인체의 노화를 유발하는 주요 요인입니다. 브로콜리는 이소티오시아네이트와 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있는데, 둘 다 강력한 항산화제로서 체내의 자유 라디칼을 식별 및 제거하고 인체의 건강을 증진하고 노화를 지연시키며 피부의 세포를 회복하고 빛나는 피부를 유지하는 효과가 있습니다.

5. 장건강에 도움

브로콜리의 카로틴과 섬유질은 신체의 위장관 건강과 소화를 촉진할 수 있으며 식이섬유, 탄수화물 및 기타 영양소가 풍부하여 소화를 돕는 데 매우 효과적입니다. 이는 소화기 장애를 해소하는데 도움이 되며, 장내의 노폐물 배출에도 도움이 됩니다. 또한 브로콜리의 풍부한 섬유질은 위장내의 포도당 흡수를 효과적으로 줄여주어 혈당을 낮추는데도 도움이 됩니다.

6. 눈 건강

브로콜리에는 카로틴과 비타민 A가 풍부하여 망막의 발달을 촉진함은 물론 망막의 기능을 개선하며 시력 감퇴를 예방할 수 있습니다. 브로콜리를 정기적으로 섭취하면 시력을 개선하고 야맹증을 예방 및 완화할 수 있습니다.

7. 면역력 강화

브로콜리의 비타민 C 함량은 매우 높아 인체의 성장과 발달에 도움이 됩니다. 또한 비타민C 외에도 셀레늄이라는 성분을 풍부하게 함유하고 있는데 셀레늄은 인간의 면역력을 강화하고 간 해독을 촉진하며 발달과 면역력 증강에 중요한 역할을 하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

8. 혈압 조절에 도움

브로콜리는 혈압 조절에 도움이 되는 플로보노이드라는 성분을 함유하고 있습니다. 플라보노이드는 혈관을 유연하게 해주는 효과가 있어 혈관 건강에 도움이 되며, 항산화 작용을 해 면역력을 증강시키며, 노화를 막아주는 역할을 합니다.

9.탈모 방지 및 예방

브로콜리는 남성의 탈모 원인으로 알려진 DHT를 분해하여 탈모를 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 또한 인돌3 카비놀 성분은 체내 에스트로겐 수치를 조절하는 역할을 하는데 남성의 경우 에스트로겐 수치가 높아지면 성기능장애,기억력장애등이 나타날수 있는데 이런 증상을 억제하는 효능이 있습니다.