간건강에 좋은 음식을 포스팅해보도록 하겠습니다.
간이란?
간 (liver)은 복부의 오른쪽 상단에있는 장기입니다. 성인 남성의 경우 약 1.5kg, 성인 여성의 경우 약 1.3kg의 무게가 있습니다.
간의 주요 작용은 영양소의 대사, 유해 물질의 해독, 음식을 소화하는 데 필요한 담즙의 생성과 분비의 세 가지입니다.
간은 장애가 생겨도 좀처럼 증상이 나타나지 않기 때문에 「침묵의 장기」 라고 불리고 있습니다. 깨달았을 때에는 심각한 병상이 되는 경우가 많기 때문에, 혈액 검사등으로 빨리 이상을 발견해, 치료를 실시할 필요가 있습니다.
간 기능 저하 요인
알코올의 과다 복용
체내에 들어간 알코올은 간에서 무독화되기 때문에 술을 너무 많이 마시면 간에 큰 부담 이 됩니다. 알코올을 계속 섭취하게되면 서서히 간 기능이 저하되고 지방간·알코올성 간염·간경변 등을 발병할 수 있습니다.
알코올이 분해 될 때 발생하는 아세트 알데히드는 신체에 해로운 물질입니다. 간이 아세트알데히드를 분해할 수 없게 되면 간의 세포가 아세트알데히드로부터 공격받아어 변성이나 괴사를 일으키는 것입니다.
비만
비만이나 과체중도 간에 부담을 주는 원인 입니다. 비만인 사람은 지방간의 비율이 많고 간 질환의 발병 위험도 높아집니다.
지방간은, 중성지방이 간에 쌓인 상태로, 권태감·피로하기 쉬운 등의 증상이 나오는 일도. 지방간이 진행되면 간암이나 간경변의 원인이 됩니다.
간건강에 좋은 음식
1. 아스파라거스
아스파라거스에 함유된 핵산, 엽산, 글루타치온, 콜린, 아르기닌, 만난, 펩티다제 루틴은 암세포의 성장을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 아스파라거스는 간암 환자의 식이 보조제로도 사용할 수 있어 피로를 줄이고 식욕을 증가시키는데 도움이 되는 간건강에 좋은 음식입니다 .
2. 셀러리
샐러리는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있는데요.식이섬유와 수분이 장벽을 자극하여 연동운동을 촉진하고 음식물 찌꺼기와 유해 물질의 배설을 촉진할 수 있습니다. 셀러리를 먹으면 열을 내리고 간을 진정시키며 혈압 안정에도 도움이 되는 간건강에 좋은 음식이라고 합니다.
3. 당근
당근은 탄수화물, 지방, 휘발성 오일, 카로틴, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 안토시아닌, 칼슘, 철 및 기타 영양소가 풍부합니다. 특히 당근의 카로틴 성분의 분자구조는 비타민 A 2분자와 맞먹는다. 체내에 들어간 후 간과 소장 점막에서 효소 작용을 일으키며 그 중 50%가 비타민 A가 된다고 합니다. 간에 영양을 공급하고 눈건강에도 도움이 되는 간건강에 좋은 음식 당근을 추천합니다.
간 건강에 좋은 음식 4. 다시마
다시마의 칼슘 함량은 우유의 10배이며 인체에 필요한 다양한 미량원소를 함유하고 있습니다. 많이 먹으면 간에 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다. 또한 다시마의 알긴산은 장에서 방사성 원소 스트론튬의 흡수 속도를 늦출 수 있으며 체내에서 배설될 수 있습니다.
간 건강에 좋은 음식 5. 비트
비트에는 플라보노이드라는 성분이 있어 간의 기능을 향상시키고 간의 해독 기능을 더욱 강력하게 만듭니다.
간 건강에 좋은 음식 6. 계란
계란에는 단백질과 레시틴이 풍부하여 세포 재생을 촉진하고 간 조직을 복구하는 동시에 세포를 복구할 수 있습니다. 계란의 단백질은 인체의 단백질과 유사하여 소화율이 95%로 하루에 1~2개 정도면 충분한 영양을 섭취할 수 있습니다.
간 건강에 좋은 음식 7. 구기자
구기자에는 카로틴과 비타민의 함량이 매우 높으며 구기자 섭취는 시력 향상에 역할을 할 수 있습니다. 또한 구기자는 고혈압 및 고지혈증과 같은 질병에 일정한 조절 효과를 나타낼 수 있으며 간 세포 재생을 촉진하고 간을 보호할 수 있습니다.
간 건강에 좋은 음식 8. 두부
두부의 단백질 함량은 매우 높기 때문에 정기적으로 두부를 섭취하면 신체의 면역력을 높이고 간을 보호할 수 있습니다.
간 건강에 좋은 음식 9. 포도
포도는 포도당과 비타민이 풍부하여 그 자체로 혈장 알부민을 증가시키는 효과가 있으며, 포도의 과일산은 소화를 돕고 식욕을 돋우며 동시에 높은 B형 간염 발병률을 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 또한 포도에는 체내의 활성산소를 제거할 수 있는 생물학적 활성 물질이 있기 때문에 간 기능이 좋지 않은 사람들에게 보조 치료 역할을 할 수 있습니다.
간 건강에 좋은 음식 10. 고구마
고구마는 매우 일반적인 건강 식품으로 신체의 면역력을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 혈압,혈당, 콜레스테롤을 낮추고 암을 예방하는 효능이 있습니다. 고구마에는 칼륨이 풍부해 간을 깨끗하게 하는 효과가 있다고 합니다.
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