라즈베리에 함유된 폴리페놀은 강한 항산화효과가 있으며, 안토시아닌은 눈을 건강하게 한다. 또한 구연산이 함유되어 있어 피로회복에 좋고, 기미주근깨의 원인인 멜라닌이 생성되는 것을 억제하여 미백효과를 지닌다.
케이크나 음료수, 아이스크림, 와인, 잼, 젤리 등에 첨가되고 있어 국내에서도 소비가 점차 늘고 있는 추세인데요. 비타민, 미네랄이 풍부한 라즈베리 효능 알아보도록 하겠습니다.
라즈베리 효능 주의사항
목차
- 라즈베리 효능
- 라즈베리 주의사항
- 라즈베리 고르는법
- 함께 먹으면 좋은 식품
라즈베리 효능
1. 노화방지 항산화제 풍부
라즈베리는 비타민 B2, 칼슘, 아연, 마그네슘 등과 같은 영양소가 풍부하며 특히 비타민 C의 함량은 사과의 5배, 아미노산, 철, 아연 및 인의 함량은 사과, 포도와 비슷하고 당 함량은 사과, 배, 감귤류와 비슷합니다. 또한 비타민 E, SOD, 아미노부티르산 등의 항노화 물질을 다량 함유하고 있습니다.
2. 항암효과
자유 라디칼은 신체에서 조직 세포를 손상시키고 DNA 분자의 구조를 변화시키고 암을 유발합니다. 라즈베리에는 매우 건강한 성분인 안토시아닌이 함유되어 있어 활성산소를 제거하고 암을 예방하는 기능을 합니다.
3. 피부건강
라즈베리에 함유된 플라보노이드는 특정한 미용 및 미용 효과를 가지고 있습니다. 동시에 피부 세포의 신진 대사와 세포 재생을 촉진하여 미용 및 미용 효과를 얻을 수 있습니다.
4. 뇌 건강
연구에 의하면 라즈베리가 두뇌의 능동적 사고를 강화하는 효과가 있음을 발견했습니다. 그들은 라즈베리에 함유된 항산화제가 뇌에 대한 자유 라디칼의 손상을 효과적으로 예방하고 뇌의 혈액 및 산소 공급을 개선하여 뇌를 강화하고 지능을 향상시키는데 도움이 됩니다.
5. 눈 건강
독일의 한 연구에 의하면 라즈베리는 "간 결핍을 완화하고 시력을 향상시킨다"고 합니다. 라즈베리가 항산화 물질을 많이 함유하고 있으며 체내에 들어간 후 안구의 망막에 이러한 물질의 농도가 더 높아져 효과적으로 망막 산화를 방지하고 망막을 손상시키는 자유 라디칼을 제거합니다. 따라서 라즈베리는 시력을 보호하거나 개선하는 데 사용할 수 있으며 노인성 안질환 치료에 상당한 효과가 있습니다.
6.발기부전에 효과
라즈베리에 함유된 라즈베리 오일은 불포화지방산으로 전립선의 호르몬 분비를 촉진할 수 있으며 남성의 발기부전 및 성욕감퇴의 예방 및 치료에 큰 효과가 있습니다.
7. 다이어트 효과
라즈베리에는 신진대사와 지방연소를 촉진하는 에논이 함유되어 있어 캡사이신에 비해 3배의 효과가 강하고 일반섭취보다 5배이상 신진대사와 지방연소를 촉진시켜 다이어트에 효과를 볼 수 있습니다.
8. 심장건강에 도움
라즈베리에는 천연 아스피린으로 불리는 '살리실산'을 다량 함유하고 있습니다. 이는 통증과 염증을 완화해주는데 도움이 되며, 혈전의 생성을 막아주어 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.
9. 혈당조절에 도움
라즈베리는 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부해 당뇨병 환자에게 적합한 식품입니다. 라즈베리는 다량의 엘라그산을 함유하고 있는데 이는 포도당 수치가 높을때 발생하는 눈, 신장, 심장 및 손과 발의 모세혈관 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.
10.면역력 증강
라즈베리는 다량의 비타민C가 함유되어 있습니다. 이는 신체의 면역체계를 강화하고 각종 질병이나 외부 감염으로부터 보호해주는데 도움이 됩니다. 또한 페놀과 안토시아닌같은 항산화제도 면역력 증강에 도움을 줍니다.
라즈베리 주의사항
여타 식품과 마찬가지로 너무 많이 섭취하는것은 좋지 않습니다. 또한 신장건강이 좋지 않으신분은 라즈베리의 수산 성분으로 인해 신장건강에 좋지않으니 섭취를 자제하시는게 좋습니다.
살리실산이라는 천연 아스피린 성분으로 인해 평소 아스피린 알레르기가 있는 분이라면 섭취를 자제하시는것이 좋습니다.
라즈베리 고르는법
붉은색, 흰색, 검은색이 있으며 열매 과실이 크고 단단하며 무르지 않는 것이 좋다. 보관 온도는 1~5˚C 정도가 적당하며, 냉장보관하는것이 좋습니다. 또한 보관일은 최대 5일을 넘지 않도록 하여야 합니다.
함께 먹으면 좋은 식품
우유
단백질과 지방이 풍부한 우유를 함께 먹으면 영양의 균형을 맞출수 있어 도움이되고, 라즈베리의 유기산과 비타민C는 우유의 칼슘 흡수를 도와 효과를 극대화하는 작용을 합니다.
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